CASA DANTE

TOM RIEDERER´s Private mediterrane Hideaway-Atmosphäre in Istrien

Mit seinem Pfarrhof St. Andrä war er lange eines der kulinarischen Aushängeschilder der Steiermark. Nun hat sich Spitzenkoch Tom Riederer gemeinsam mit seiner Frau Katarina in Istrien niedergelassen.

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© ART / Johannes Kernmayer

Mit seinem Pfarrhof St. Andrä war er lange eines der kulinarischen Aushängeschilder der Steiermark. Nun hat sich Spitzenkoch Tom Riederer gemeinsam mit seiner Frau Katarina in Istrien niedergelassen.

Im Weindorf Momjan, umgeben von Weingütern und nur 15 min vom Meer, warten die Casa Dante und die Casa San Martino auf Genießer, die ein privates Hideaway suchen. Auch wenn es dort kein Restaurant gibt, werden Hausgäste auf Wunsch bekocht. Weitere Highlights sind die – auch an jedem anderen Ort in Istrien möglichen – TR Table Dinner in 16 mediterranen Gängen, Kochkurse und ein Online-Shop für Gourmandisen und Wohn/Tischaccessoires.


Die Genusswelt der Riederers mit reichlich Raum für kulinarische Inspirationen sind nun die Casa Dante und die Casa San Martino gleich neben der Kirche im verträumten Weindorf Momjan unweit der Spitzenweingüter Kozlović und Kabola, rund 15 Minuten vom Meer.

Private mediterrane Hideaway-Atmosphäre statt Hotelcharakter

Die Casa Dante präsentiert sich als liebevoll restauriertes Steinhaus in 3 Etagen mit zwei zauberhaften und ebenso großflächigen (80 bzw. 110 m²) wie komfortablen Maisonette-Suiten in frischen Blau- und Grüntönen samt moderner Designküche. Inmitten von Wein, Blumen, Obst und Gemüse steht im Garten ein von eigener Quelle gespeister und mit Salzdialyse betriebener Naturpool (12 x 5 m) mit Liegelounge bereit – mit Blick über das sanfte Hügelland bis zur Adria, bei klarer Sicht sogar bis Venedig.

Ländlichen Charme mit luftigem Design und modernem Komfort verbindet auch die Casa San Martino, die als komplett buchbares Hideaway für bis zu 4 bis 6 Gäste angelegt ist. Ein Platz, um sich ungestört zurückzuziehen und die Natur zu genießen und gleichzeitig ein perfekter Ausgangspunkt für Entdeckungen in Istrien und dem benachbarten Slowenien bis zur italienischen Hafenstadt Triest.

Private TR Table Dinner für maximal 10 Gäste statt Gourmetrestaurant

Statt eines eigenen Restaurants gibt es ein innovatives Sharing-Konzept zu den umliegenden, traditionellen Landgasthäusern (Konobas), auf Wunsch werden Gäste aber mit Frühstück versorgt und im Haus bekocht. Auswärtige Gäste können mit Vorbestellung Tickets für kulinarische Erlebnisse erwerben.

Als zusätzliches Highlight bietet Tom Riederer persönlich geführte Touren zu kleinen Betrieben, Weingütern und Bauernhöfen, die – bisweilen noch Insidertipps – aus seiner Sicht besonders spannend sind.

Einen völlig neuen Weg in Istrien geht Tom Riederer TR) mit seinem TR Table Dinner (auch vegetarisch oder vegan) für 2 bis maximal 10 Gäste in Momjan aber auch an jedem anderen beliebigen Ort in Istrien bis hin zur Privatvilla: Ein rund 4-stündiger kulinarischer und gleichzeitig entspannter Streifzug durch die Adria-Halbinsel in 18 kleinen Gängen, von Snacks über herzhafte Gerichte aus dem Meer und dem Land bis hin zu süßen Desserts und Häppchen.